Menu à 32 €

La Tête de veau sauce gribiche*
(un classique de la maison)
ou
Le Melon, jambon Corse, copeaux et crumble de parmesan
ou
Le saumon « Gravlax » parfumé au citron yusu et à la Coriandre
et la croquette aux crevette grises
ou
La Fricassée d’escargots de Bourgogne, girolles et pleurotes
à la crème d’ail, petits croutons frits
℘ ℘ ℘
Le magret de canard cuit à basse température au foie gras,
chutney de pruneaux
ou
La Noix d’entrecôte d’Irlande poêlée au beurre 1⁄2 sel *
ou
La Suggestion du Pêcheur suivant arrivage
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 13 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension