Menu à 32 €

La Tête de veau sauce gribiche* (un classique de la maison)
ou
La déclinaison de saumon (gravlax et fumé maison), crème de paprika fumé
ou
Le Croustillant d’escargots et pieds de cochon
et son effiloché de cuisses de grenouilles à la crème d’ail
ou
Les coquilles Saint jacques gratinées à l’ancienne
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Le pavé de bœuf au poivre*
ou
Les ris et rognons de veau au porto*
ou
Le Paleron de bœuf Angus cuit 36 heures à feu doux*
ou
La Suggestion du Pêcheur suivant arrivage
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension