Menu à 32 €

La Tête de veau sauce gribiche*
(un classique de la maison)
ou
Le Jambon à l’os cuit doucement pendant une nuit et la terrine maison
ou
L’émincé de thon mariné aux citrons,
Tartare de concombre et pomme granny
ou
Les coquilles saint jacques poêlées, crème de panais et légumes oubliés
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Le pavé de bœuf grillé sauce béarnaise*
ou
Le Tournedos de cochon lardé et cuit à basse température
ou
Le Suprême de volaille fermière demi deuil
ou
La Suggestion du Pêcheur suivant arrivage
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension