Menu à 32 €

La Tête de veau sauce gribiche* (un classique de la maison)
ou
LLe pavé de saumon rôti en croûte de sel, marinade Miso
ou
L’opéra de foie gras
ou
Les coquilles Saint jacques gratinées à l’ancienne
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Le pavé de bœuf au poivre*
ou
Le Râble de Lièvre « Smitane »
ou
La poitrine de volaille fermière d’Ancenis au foie gras et trompettes
ou
La Suggestion du Pêcheur suivant arrivage
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension