Menu à 32 €

La Tête de veau sauce gribiche* (un classique de la maison)
ou
Le gravlax de saumon au citron yusu
et sa croquette aux crevettes grises
ou
Le mijoté de pieds de porc et escargots à la crème d’ail
ou
Le Dos de saumon fumé maison, crème Avruga
et tuile croustillante à l’encre de seiche
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Le Pavé de bœuf au poivre*
ou
La Selle d’agneau aux gousses d’ail confites
ou
Les Ris et Rognons de veau poêlés au porto*
ou
La Suggestion du Pêcheur suivant arrivage
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension