Menu à 44 €

Les ris de veau à la crème d’échalote
ou
Le foie gras de canard mi-cuit au naturel, chutney de fruits secs maison
ou
Les noix de saint Jacques grillées, vinaigrette exotique
ou
Le gratin de homard Thermidor
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Le Tournedos au poivre*
ou
Le Pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons
(le coffre rôti et les cuisses confites)
ou
Le rognon de veau en croustillant
(recette de Christian trophée d’or en 1990)
ou
Le bar rôti entier, beurre aux herbes
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique/Irlande pour le Tournedos
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension