Menu à 43 €

Le Foie gras de canard mi-cuit au Naturel, brioche maison
ou
La pomme de ris de veau à la crème d’échalote *
ou
L’assiette Nordique, crème de raifort
ou
La poêlée de gambas au pastis, tartare de poivrons
℘ ℘ ℘
Le pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons
(le coffre rôti et les cuisses confites)
ou
Le carré d’agneau simplement rôti à l’ail des ours
ou
Le Mixed grill de poissons de nos côtes
ou
Le Tournedos poêlé au beurre 1⁄2 sel et aux morilles*
℘ ℘ ℘
Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique/Irlande pour le Tournedos
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension