Menu à 43 €

Le Foie gras de canard mi-cuit au Naturel, Chutney de fruits exotiques
ou
Les Gambas rôties en chapelure de chips aux crevettes,
Sauce aigre douce
ou
Le Médaillon de homard sur lit de perles du japon et asperges vertes,
Vinaigrette à l’huile de noisette
ou
La Pomme de ris de veau aux girolles*
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Le Tournedos façon Rossini*
ou
Le Pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons
(le coffre rôti et les cuisses confites)
ou
Le filet de poisson noble poêlé, rougaille de tomates fraîches
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 13 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique/Irlande pour le Tournedos
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension