Menu à 43 €

Le Foie gras de canard mi-cuit au Naturel, chutney de fruits secs
ou
Les 12 huîtres de Cancale n°3
ou
L’escalope de foie gras poêlée et le magret de colvert aux raisins frais
ou
L’assiette Nordique de Grand Fort Philippe
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L’épaule d’agneau Occitane braisée
ou
Le Pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons
(le coffre rôti et les cuisses confites)
ou
Les Noix de Saint Jacques aux petits légumes, beurre Nantais
ou
Le Filet de boeuf « Rossini »*
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 13 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique/Irlande pour le Tournedos
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension