Menu à 43 €

Le Foie gras de canard mi-cuit au Naturel, chutney maison
ou
Les œufs cocotte au caviar d’Aquitaine, mouillettes croustillantes
ou
La salade de boudin blanc et homard, vinaigrette de truffe
ou
Les Saint Jacques rôties, flan de poireaux et perlée Avruga
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La pomme de ris de veau à la truffe du Lot*
ou
Le Pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons
(le coffre rôti et les cuisses confites)
ou
Le Mixed grill de poissons de nos côtes
ou
Le Filet de boeuf « Rossini »*
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Le Plateau de Fromages et le Dessert au choix

D’autres suggestions d’entrées et plats pourront vous être proposées
en fonction des arrivages…


Le Chef vous propose un forfait ‘vin’ à 14 € pour accompagner votre menu.
*origine France/Belgique/Irlande pour le Tournedos
**Ces menus peuvent être modifiés en fonction du marché et des arrivages, merci de votre compréhension