Menu du jeudi de l’Ascension

Chers clients, chers amis,

Dans l’attente de pouvoir ouvrir nos établissements, nous proposons un menu spécial pour le jeudi de l’Ascension.

Servi uniquement le jeudi 21 mai en remplacement des plateaux repas*

Menu Jeudi de l’Ascension

Foie gras de canard mi cuit au naturel
ou
Assiette Pont Tournant (asperge, saumon gravlax, melon et charcuterie Corse)
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Le médaillon de veau rôti en croûte de chorizo
ou
Le cabillaud au coulis de crevettes
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Le craquant aux 3 chocolats
ou
Le Pavarotti de mousse chocolat blanc et fraises des Flandres aux pains d’amandes de la biscuiterie dunkerquoise

Menu à 27 € TTC

Entrées et plats à emporter


Verrine thon et crabe au piment d’Espelette la verrine 2 €
Gravlax de saumon au citron yusu les 100 g 5 €
Saumon fumé maison les 100 g 5 €
Charcuterie Corse le kg 25 €
Terrine de pigeonneau au foie gras les 100 g 5 €
Foie gras de canard au naturel les 100 g 12 €
Assiette Pont Tournant (asperge, saumon gravlax, melon et charcuterie Corse) 9 €

Pot’je Vleesh maison la part 8 €
Blanquette de veau à l’ancienne et son riz la part 9 €
Paleron de boeuf cuit 36 heures à feu doux et des pennes la part 9 €
Le mignon de porc au maroilles avec garniture la part 9 €
Tête de veau sauce gribiche (spécialité) avec garniture la part 13 €
Ris de veau aux morilles avec garniture la part 25 €
Pigeonneau de Steenvoorde aux 2 cuissons avec garniture la pièce 20 €
Cabillaud au coulis de crevettes avec garniture la part 14 €
La noix d’entrecôte d’Irlande (prête à cuire) la part 18 €

Le dessert au choix 4,50 €

Conditions de retrait
Enlèvement « Au Pont Tournant » entre 10h30 et 12h30 (commande 24h avant) du lundi au samedi,
Ou enlèvement « Aux Quatre Saisons » à Wormhout le mardi, mercredi, vendredi et samedi de 14 h 30 à 18 h
Ou livraison sur Bergues et environs (sur demande)

*Vente sous réserve des contraintes liées aux approvisionnements et dans la limite des stocks disponibles.

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