Menu Noël et Nouvel An

Passez des fêtes d’exception dans notre restaurant Au Pont Tournant, autour d’un menu sélectionné pour vous. Nous vous accueillons les mardis 25 décembre 2018 et 1er janvier 2019.

Nous sommes malheureusement complets les mardis 25 décembre 2018 et 1er janvier 2019

Mise en bouche
(crème de châtaigne, canapé saumon fumé, bille de foie gras et pain d’épices)
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La minute de foie gras de canard au naturel,
Tuile croustillante au Sésame, Chutney de fruits exotiques
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Le saumon fumé maison légèrement sauré,
Crémeux de poireaux et tuile à l’encre de seiche
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Le méli mélo de saint jacques et homard en marinade Miso,
Perlée de caviar d’Aquitaine
ou
La Tajine de ris de veau à l’infusion de truffe
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Pause Impériale (supplément 3,90 €)
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LLe Filet de bœuf simplement rôti au jus de viande
ou
Le Suprême de Poularde « demi deuil »
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Le Craquant aux trois chocolats et son dôme glacé au spéculoos


Menu à 46 € (1 entrée froide ou chaude – plat – dessert)
Menu à 56 € (2 entrées – plat – dessert)

Formule vins compris en accord avec les mets + 14 € par personne

Menu enfant à 16 €

Saumon fumé ou Foie gras
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Escalope de volaille à la crème ou Le rôti de bœuf
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Coupe de glace ou Mousse au chocolat