Semaine du 25 mai au 29 mai

Chers clients, chers amis,

Dans l’attente de pouvoir ouvrir nos établissements, nous proposons des menus et des plats à emporter ou livrés pour les entreprises et les particuliers.

Nos propositions changent chaque semaine

Plateaux repas

Le saumon fumé maison, mayonnaise allégée à l’aneth
ou
Assiette Pont Tournant (asperge, saumon gravlax, melon et charcuterie Corse)
ou
La terrine de pigeonneau au foie gras
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Pot’je Vleesh maison
ou
L’émincé de veau vitello tonnato
ou
Le cabillaud, vinaigrette aux agrumes
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Le Pavarotti de mousse chocolat blanc et fraises des Flandres aux pains d’amandes de la biscuiterie dunkerquoise
ou
Le Lamartine de la pâtisserie Franchois (biscuit amande, crème praliné, caramel et enrobage chocolat)
ou
La crème brulée à la vanille

Pain, beurre, 1⁄2 eau plate ou pétillante
Menu à 24 € TTC

À déguster froid, servis du lundi au vendredi

Entrées et plats à emporter


Verrine thon et crabe au piment d’Espelette la verrine 2 €
Gravlax de saumon à l’huile de noisette les 100 g 5 €
Saumon fumé maison les 100 g 5 €
Charcuterie Corse le kg 25 €
Terrine de pigeonneau au foie gras les 100 g 5 €
Foie gras de canard au naturel les 100 g 12 €
Assiette Pont Tournant (asperge, saumon gravlax, melon/charcuterie Corse) 9 €
Le râgout d’asperges, ris de veau et morilles (à réchauffer) la part 15 €

Pot’je Vleesh maison la part 8 €
Le sauté de veau marengo la part 9 €
Tête de veau sauce gribiche (spécialité) avec pommes de terre la part 13 €
Ris de veau à la crème d’échalote avec garniture la part 25 €
Pigeonneau de Steenvoorde aux 2 cuissons avec garniture la pièce 20 €
Le panaché de poissons de nos côtes, coulis de homard au pistou avec garniture la part 18 €
La noix d’entrecôte d’Irlande (prête à cuire) la part 18 €

Le dessert au choix 4,50 €

Conditions de retrait
Enlèvement « Au Pont Tournant » entre 10h30 et 12h30 (commande 24 h avant) du lundi au vendredi pour les plateaux repas et du lundi au samedi pour les plats à emporter,
Ou enlèvement « Aux Quatre Saisons » à Wormhout du mardi au samedi de 14h30 à 18h,
Ou livraison sur Bergues et environs (sur demande)

*Vente sous réserve des contraintes liées aux approvisionnements et dans la limite des stocks disponibles.

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