Service traiteur

Vous préparez votre menu de Noël ou de nouvel an ? Profitez de notre service traiteur pour les fêtes de fin d’année 2018-2019. Notre restaurant vous cuisine vos entrées et plats préférées.

Amuses bouches et dînatoires

Canapés variés 0.80 € / pce (minimum 20 pièces)
Amuses bouches à réchauffer 0.80 € / pce (minimum 20 pièces)
Verrines salées 2,20 € / pce (minimum 10 pièces)

Entrées

Le Foie Gras de Canard extra 120 € / kg
(ramenez votre plat, nous le présenterons) (+/- 7 €/pers)
La lucullus de foie gras 90 € / kg
L’Opéra de foie gras 9 € / pers
Le gravlax de saumon à l’huile de noisette 50 € / kg
La tête de veau sauce gribiche 11 € / pce
Le pot au feu de homard aux petits légumes 20 € / part
Les Coquilles saint jacques gratinées à l’ancienne 12 € / pce
La Brochette de Saint jacques à griller sauce choron 17 € / pce
Les ris de veau à la truffe 20 € / pce

Plats (avec garniture et sauce)

La tête de veau sauce gribiche 13 € / part
Le médaillon de veau en croûte de chorizo 15 € / part
Le suprême de Poularde demi deuil (à la truffe) 15 € / part
Le Tournedos Rossini (avec la tranche de foie gras) 25 € / part
Les ris de veau à la crème d’échalote ou à la truffe 24 € / part
La marmite de poissons et saint jacques aux petits légumes 22 € / part
Le carré d’agneau rôti en croûte de chorizo 22 € / part
Les ris et rognons de veau au porto 18 € / part

Caviar d’Aquitaine sur commande (1 semaine)
Truffes fraiches au détail (cours du marché)

Prix nets TTC emportés
Les plats sont à réchauffer chez vous en suivant les explications qui vous seront fournies (sur commande et sous réserve d’approvisionnements fournisseurs)