Soirée des Anguilles

Le mercredi des cendres 26 février 2020 à 20h00, au Pont Tournant, Soirée des Anguilles.

Le gravlax de saumon maison, crème au vert
ou
L’œuf poché aux lentilles, crème de haddock fumé
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Les traditionnelles anguilles en Matelote
ou
Le magret d’oie sauvage d’Ecosse sauce au poivre vert
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La coupe Lamartine aux framboises et aux pains
d’amandes de la biscuiterie Dunkerquoise
ou
Le Dôme glacé au carambar et sa tuile croustillante


Menu à 40 € sans boissons

Pour vous mettre en appétit, retrouvez la recette de la Matelote d’Anguilles par Christian Lammin, dans le Cote d’Opale Magazine.