Cartes & Menus

l'entrée du jour et le plat du jour

ou

le plat du jour et le dessert au choix

l'entrée du jour

ou

le saumon gravlax à l'huile de noisette

ou

la salade de lardons et son oeuf frit

ou

la salade d'endives aux crevettes grises

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le jambon et le pot'je vleesh maison, frites, salade

ou

la pêche petit bateau d'arrivage

ou

la tête de veau sauce gribiche

ou

le suprême de poulet jaune, crème de volaille

ou

le plat du jour

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le plateau de fromages ou le dessert au choix

ou

la tête de veau sauce gribiche

le classique de la maison

ou

le croustillant de pieds de cochon et escargots forestière

ou

les coquilles saint jacques gratinées à l'ancienne

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le pavé de boeuf au poivre

ou

les filets de colverts poêlés aux figues

ou

le paleron de boeuf Angus cuit 36 heures à feu doux

ou

la suggestion du pêcheur suivant arrivage

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le plateau de fromages et le dessert au choix

ou

la salade de saint jacques et crevettes royales à l'huile de noisette

ou

l'assiette 9 huitres de Cancale

ou

la pomme de ris de veau à la crème d'échalote

spécialité

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le poisson noble d'arrivage

ou

ou

le Tournedos poêlé aux girolles

ou

le carré d'agneau rôti aux senteurs de provence

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le plateau de fromages et le dessert au choix

la planche de charcuterie artisanale corse

maison Sémidéi

le foie gras de canard poêlé aux figues

la tête de veau sauce gribiche

le classique de la maison

la pomme de ris de veau à la crème d'échalote

spécialité

le plat du jour

le mixed grill de poissons de nos côtes

la côte de boeuf grillée

à partager à 2 personnes

la pomme de ris de veau à la crème d'échalote

spécialité

le tournedos Rossini

le carré d'agneau rôti aux senteurs de provence

les filets de colverts poêlés aux figues

le craquant framboise aux éclats de pistache

le café gourmand (avec supplément dans les menus)

le pot de crème caramel au beurre salé

le parfait soufflé glacé au grand marnier

l'assortiment de charcuterie artisanale corse

la salade d'endives aux crevettes grises

le saumon gravlax à l'huile de noisette

le jambon à l'os et le pot'je vleesh maison

le poisson d'arrivage sauce tartare

le suprême de poulet jaune sauce béarnaise

la coupe Lamartine mousse chocolat blanc, framboises et pains d'amandes de la biscuiterie Dunkerquoise

la trilogie de mousses au chocolat

la salade de fruits frais

pain, beurre, 1/2 eau plate ou pétillante

verrine thon et crabe au piment d'Espelette

le saumon gravlax maison

la charcuterie artisanale corse

le foie gras de canard au naturel

l'assiette pont tournant

melon et jambon corse, lucullus de foie gras, saumon gravlax

le plat du jour

avec garniture

le pot'je vleesh maison

le pavé de boeuf au poivre (prêt à cuire)

avec garniture

la tête de veau sauce gribiche (spécialité)

avec pommes de terre

le paleron de boeuf Angus cuit 36 heures à feu doux

les ris de veau à la crème d'échalote

avec garniture

le pigeonneau de Steenvoorde aux deux cuissons

avec garniture

la marmite de poissons

avec garniture

enlèvement au restaurant entre 10h00 et 12h00

commande 24 h avant du lundi au vendredi livraison possible sur demande sur Dunkerque et environs

enlèvement au restaurant entre 10h00 et 12h00

commande 24 h avant du lundi au samedi