Menu

l'entrée du jour et le plat du jour

ou

le plat du jour et le dessert au choix

l'entrée du jour

ou

Le melon et la charcuterie artisanale Corse, copeaux de parmesan

ou

la terrine maison de foie de volaille au poivre vert

&&&&&

Le cabillaud, beurre meunière au citron yusu

ou

la tête de veau sauce gribiche

ou

le plat du jour

&&&&&

le plateau de fromages ou le dessert au choix

la tête de veau sauce gribiche

le classique de la maison

ou

La Cassolette d'escargots flambés au Pastis, petits légumes, beurre d'ail et croutons

ou

Les asperges à la Bourguignonne (petits lardons, champignons, oignons grelots, sauce au vin)

&&&&&

le pavé de boeuf au poivre

ou

La Bavette de veau forestière

ou

&&&&&

le plateau de fromages et le dessert au choix

ou

le ragout de ris de veau, asperges et morilles

&&&&&

le Tournedos au poivre

ou

Le Poisson noble d'arrivage

&&&&&

le plateau de fromages et le dessert au choix

la tête de veau sauce gribiche

le classique de la maison

Les asperges à la Bourguignonne

le foie gras de canard poêlé au vinaigre de framboise

le ragout de ris de veau, asperges et morilles

spécialité

la suggestion du pêcheur suivant arrivage

Le poisson noble d'arrivage

La bavette de veau forestière

Le Pavé de bœuf au poivre

le jambon à l'os et le pot'je vleesh maison, frites, salade

la tête de veau sauce gribiche

le classique de la maison

la pomme de ris de veau à la crème d'échalote

spécialité

le tournedos Rossini

le plat du jour

la fraicheur d'ananas Créole

le parfait glacé à la fraise

Les asperges confites au praliné, croustillant noisette et glace asperge citron vert

le café gourmand (avec supplément dans les menus)