Бывший пост и речной ретранслятор , созданный более века назад, ресторан получил свое название от моста через соседний канал, который служил шлюзом и проходом для барж. На реке Колме, между сушей и морем, поскольку он расположен у ворот Берг , в морской Фландрии, недалеко от Дюнкерка и его порта, ресторан с годами эволюционировал, модернизировавшись, но при этом сохранив очарование старых фламандских резиденций. .

Ресторан, хотя и изолирован в окружении зелени, действует как магнит на тех, кто его знает. Семья Ламмин возглавляет ее уже сорок лет. И здесь царит теплая семейная атмосфера.

Сегодня это праздничное настроение поддерживается сыном Лораном, знатоком сомелье, и Кристель, его женой . Каждый чувствует себя желанным гостем как родитель. Настолько, что за дополнительным приехал шеф-повар Людовик Делесаль. Это было больше двадцати лет назад ...