该餐厅创建于一个世纪前，曾是邮政和河道接力者，它的名字取自横跨相邻运河的桥梁，该桥用作驳船的锁和通道。餐厅位于陆地和海洋之间的科尔梅河（Cerme river）上，坐落在海上法兰德斯（Flanders）卑尔盖斯（Bergues）的门口，距敦刻尔克（Dunkirk）及其港口不远，多年来，餐厅经过现代化改造，不断发展，同时保留了佛兰芒古老住宅的魅力。
这家餐厅虽然被隔离在绿色的环境中，但对熟悉它的人却像一块磁铁。 Lammin家族已经有40年历史了。那里充满着温暖的家庭气氛。
今天，儿子，鉴赏家鉴赏家洛朗（Laurent）和他的妻子克里斯蒂（Christelle）一直以布里欧（Brio）来维持这种欢乐。每个人都像父母一样受到欢迎。如此之多，以至于厨师Ludovic Delesalle额外付费。二十多年前...